Na cozinha da maricota - Bolo de laranja saudável

Por - Lilia e Ingrid  
Coluna - Na Cozinha da Maricota  

E hoje eu vim trazer uma receita saudável! Um bolo fácil e delicioso, foi o nosso lanche de domingo, bolo de laranja e vitamina de morango (para estrear um liquidificador rs).
A receita foi do blog Guloso e Saudável, a receita é essa aqui - Bolo de laranja simples.

Ingredientes:
1 laranja
6 colheres de sopa do creme vegetal Becel (sem sal)
4 ovos
40 gramas de adoçante em pó (que foi só pra calda porque eu esqueci de colocar açúcar na massa)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de suco de laranja natural
Preparo da massa:
Prepare o 1/2 copo de suco de laranja e reserve. Peneire a farinha e o fermento e reserve.
Coloque no liquidificador o creme vegetal, a laranja inteira (com a casca, tirando o talo branco e as sementes), os ovos e o adoçante (20 gramas na massa apenas) (que eu tinha me esquecido de colocar mas sugiro que coloque, apesar de ter ficado gostoso sem ele). Bata para liquidificar bem. Preaqueça 180º. Misture a massa que bateu no liquidificar à farinho e o fermento até formar uma massa homogênea (não precisa da batedeira)
Leve ao forno médio com uma forma com buraco no meio por 30 min (fazer o teste do palito)

Calda:
Leve ao fogo o suco de laranja, com as 20 gramas de açúcar e 1 colher de creme vegetal deixando ferver por 4-5 minutos.

Quando o bolo estiver assado, e já fora do forno, faça vários buraquinhos (com a faca mesmo) para absorver melhor a calda, o bolo precisa estar quente.

Agora é só aproveitar. Bom lanche saudável a todas!

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3 comentários:

  1. Eu costumo fazer esse bolo, mas nunca usei o adoçante, rsrsrsrs. É muito bom, o sabor da laranja fica bem acentuado. Fica ótimo, além de não dar trabalho nenhum pra fazer!

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  2. Delícia ... Saudavel tudo de bom ...
    Agua na boca
    Beijinhos
    Deus abençõe

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