Na cozinha da maricota - Cupcake de banana com doce de leite

Por - Lilia e Ingrid  

Coluna - Na Cozinha da Maricota  

Blog: http://diariodamaeedafilha.blogspot.com.br/

E quando a vontade de um cupcake é maior que tudo? Ela precisa ser saciada com um cupcake desse tipo!!
Ficou macio, delicioso e não enjoativo. Vou parar de enrolar e passar logo a receita:

Ingredientes:
1 banana madura cortada em rodelinhas
1/3 de xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de leite
2 ovos
1 xícara chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento em pó
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:
Bata no liquidificador a banana, o óleo, o leite, os ovos e o açúcar até formar um creme homogêneo. Despeje em uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e misture com o auxílio de uma colher.
Cuidado na hora de colocar a massa nas forminhas, é importante não enchê-las por completo.
Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que doure levemente.
Para a cobertura, uma lata de leite condensado cozida na panela de pressão. Se tiver dúvidas de como faz, posso ajudar nos comentários ;)

Quem fizer vai amar!
Beijos!
Lilia e Ingrid